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Menüauswahl

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  • Zum Empfang
    • Partybrötchen

      mt Kümmel und Hackepeter

      1,10 €/Stück

    • Halbes belegtes Brötchen

      mit Garnitur

      1,20 €/Stück

    • Partyhappen

      belegt mit Schinken, Braten und Käse

      1,80 €/Stück

    • Partyschnitten

      runde Brotscheiben belegt mit Lachs

      2,20 €/Stück

    • Vollkorn-Cocktailhäppchen

      belegt mit verschiedenen Käsesorten

      2,00 €/Stück

  • Kleinigkeiten
    • Mini-Boulette
      1,00 €/Stück

    • Mini-Schnitzel
      1,50 €/Stück

    • Mini-Hähnchen
      1,30 €/Stück

    • Hähnchenbrust

      mit Ananas und Käse überbacken

      3,00 €/Stück

    • Schweinefilet-Medaillons

      mit Früchten garniert

      2,30 €/Stück

    • Halbe gefüllte Eier

      mit Eigelbcreme

      1,00 €/Stück

  • Suppen
    • Soljanka
      2,50 €/Portion

    • Gulaschsuppe
      3,50 €/Portion

    • Verschiedene Eintöpfe
      3,50 €/Portion

    • Käse-Lauch-Suppe
      3,50 €/Portion

    • Gemüsesuppe
      3,00 €/Portion

  • Kalte Platten
    • Große Fischplatte

      zum Beipiel mit Lachs, Forellenfilet, …

      32,00 €/Platte

    • Lachsplatte
      16,00 €/Platte

    • Kanadischer Wildlachs
      25,00 €/Platte

    • Große Käseplatte

      z.B. Frischkäse, dänischer Schnittkäse mit Dill, Leerdammer mit Paprika, Camembert, …

      30,00 €/Platte

    • Kleine Käseplatte
      18,00 €/Platte

    • Rustikale Platte

      z.B. Knackwurst, Leberwurst, Sülze, Schinkenknacker, Rotwurst…

      4,00 €/Person

    • Kalte Platte

      Schinken- und Bratenvariationen

      4,50 €/Person

    • Hackepeterschwein
      nach Gewicht

  • Warme Hauptgerichte
    • Kasselerkottelet

      auf Sauerkraut oder Grünkohl

      6,00 €/Portion

    • Schweinebraten

      mit Soße

      5,30 €/Portion

    • Jägerbraten

      Schweinenacken gefüllt mit Champignons, dazu Rahmchampignons

      6,50 €/Portion

    • Broccolibraten

      Schweinenacken gefüllt mit Broccoli, dazu Kaisergemüse und Hollandaise

      6,50 €/Portion

    • Krustenbraten

      dazu Kaisergemüse mit Hollandaise

      5,50 €/Portion

    • Spanferkelrollbraten

      auf Sauerkraut

      6,50 €/Portion

    • Rinderroulade

      mit Soße

      7,50 €/Portion

    • Schweinefilet

      mit frischen Pilzen

      9,95 €/Portion

    • Schweinefilet

      mit Cognacrahmsoße

      9,95 €/Person

  • Spezialitäten des Hauses
    • Schnitzelpfanne

      zarte Schnitzel mit frischen Rahmchampignons

      6,00 €/Portion

    • Altstadtpfanne

      mit Baguette und Tzatziki

      6,00 €/Portion

    • Lachs

      auf Rahmlauch oder Blattspinat

      7,00 €/Portion

    • Putenpfanne

      in Curry-Sahne-Soße mit Reis

      6,00 €/Portion

    • Hähnchenbrust

      auf Blattspinat

      6,00 €/Portion

    • Filetgulasch

      in Sahnesoße und Champignons

      7,50 €/Portion

    • Wildgulasch

      mit Apfelrotkohl

      7,50 €/Portion

    • Thüringer Mutzbraten

      in Biersoße mit Sauerkraut

      6,00 €/Portion

  • Aus dem Spezialofen
    • Spanferkel

      im Ganzen

      nach Gewicht

    • Gebackene Schweinekeule
      nach Gewicht

    • Kasseler
      im Brotteig
      5,00 €/Portion

    • Kasseler

      im Brotteig mit Sauerkraut und Auflauf

      7,60 €/Portion

    • Grillhaxe

      mit Sauerkraut

      4,60 €/Portion

    • Truthahn

      im Ganzen

      nach Gewicht

  • Buffetvorschläge
    • Rustikales Buffet

      ab 20 Personen
      Mini-Boulette, Mini-Schnitzel, deftige Hausmacher-Wurstplatte, Schinkenplatte, Hackepeterschwein, Käsevariationen, hausgemachte Feinkostsalate, dazu reichen wir Brötchen, gemischte Brotsorten und Butter

    • Warm-kaltes Buffet

      ab 20 Personen
      zwei Braten mit Gemüse und Beilage, Hackfleischbällchen, Braten-Schinken-Platte, Fisch- und Käsevariationen, Hackepeterschwein, drei hausgemachte Feinkostsalate nach Wahl, Butterplatte, Obstvariationen (nach Saison), dazu reichen wir Brötchen und gemischte Brotsorten

  • Brot, Brötchen und Beilagen
    • Baguettestange
      1,80 €/Stück

    • Brötchen
      0,35 €/Stück

    • Partybrötchen
      0,30 €/Stück

    • Brot
      3,50 €/Stück

    • Nordländer
      3,20 €/Stück

    • Blattspinat
      2,00 €/Portion

    • Bohnen
      1,50 €/Portion

    • Gemüseplatte
      2,50 €/Portion

    • Champignons
      2,00 €/Portion

    • Mischgemüse
      1,50 €/Portion

    • Apfelrotkohl
      2,00 €/Portion

    • Sauerkraut
      1,50 €/Portion

    • Grünkohl
      1,50 €/Portion

    • Kartoffeln
      1,50 €/Portion

    • Reis
      1,50 €/Portion

    • Kartoffel-Broccoli-Auflauf
      2,50 €/Portion

    • Rosmarinkartoffeln
      2,00 €/Portion

    • Bratkartoffeln
      2,00 €/Portion

  • Desserts
    • Rote Grütze

      mit Vanillesoße

      2,50 €/Portion

    • Verschiedene Mousse
      2,50 €/Portion

    • Quarkspeise
      2,50 €/Portion

    • Ananasplatte
      15,00 €/Platte

    • Obst

      mundgerecht, je nach Saison

      15,00 €/Platte

  • Geschenkideen
    • Präsentkorb
      ja nach Größe

    • Präsentschale
      je nach Größe

    • Warengutschein
      nach Wahl

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